RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2023-10-22 i Tillbehör / Ketchup
träffar: 1065

Currywurst ketchup

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Currywurst ketchup

Ingredienser

90 g hackad lök1 tsk finhackad vitlök2½ msk currypulver1 msk rökt paprika⅛ tsk kryddnejlika pulver⅛ tsk kanel5 msk mörkt farinsocker1½ tsk koshersalt½ tsk svartpeppar¼ tsk cayennepeppar1 tsk senapspulver1¼ kopp ketchup2 msk tomatpuré65 ml kycklingbuljong2 msk äppelcidervinäger1 msk Worcestershiresås
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Ett av många recept på ketchup till den berömda tyska currywursten

Tillvägagångssätt

  1. Tillsätt hackad lök och lite olja i en kastrull. Fräs tills löken mjuknat.
  2. Tillsätt vitlöken och koka några minuter till
  3. Tillsätt sedan alla torra kryddor (från curry till senapspulver) och koka i några minuter tills den "råa" smaken av kryddorna har kokat ut och det börjar lukta harmoniskt. Tillsätt lite olja om den verkar för torr.
  4. Tillsätt slutligen resten av ingredienserna (från ketchup ner till Worcestershiresås) och rör om väl för att blandas in. Sänk värmen till medelhög låg och koka i 10 minuter.
  5. När du är klar, placera innehållet i grytan i din mixer och mixa tills det är slätt.
  6. Ställ i kyl över natten så att smakerna smälter samman. Flaska och njut med din tyska favoritkorv.

Tack till Eric o Two Guys and a Cooler för samarbetet: Videolänk

Innan du börjar det här receptet, vet bara att tekniskt sett allt du behöver är currypulver och ketchup för att göra curryketchup. Det här receptet tar in lite mer komplexa smaker av salta, syra och sötma. Var inte rädd för att leka med detta recept och göra det till ditt eget. Ha så kul!