RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2025-09-27 i Korv / Brittisk
träffar: 293

Battered Sausage

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Battered Sausage

Ingredienser

Mjöl, 1 koppMjölk, 1 koppÄgg, 2Salt, 1/2 tsk
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Battered sausages är en typ av korv som finns över hela Storbritannien, Irland, Australien och Nya Zeeland. De liknar i konceptet en corn dog (en varmkorv som är täckt av ett tjockt lager majsmjölssmet) men serveras normalt inte på en pinne. En variant som finns i County Meath på Irland är känd som

Tillvägagångssätt

  1. Hacka kött och fett fint eller mala 3 gånger. Blanda med salt och peppar. Du kan förbättra korven genom att tillsätta hackade tryfflar. Fyll i fårskinn och forma 15 cm långa korvar. Kyl i kylskåp.
  2. Ta: 1000 g (2,2 lb) korv (enligt receptet ovan), 2 koppar rivna brödsmulor, 2 koppar mjöl, 4 äggvitor, salt och peppar efter behov.
  3. Korvarna saltas, doppas i äggvita, mjöl och brödsmulor och steks i het smör eller smör tills de får en fin brun färg. De passar bra till grönsaker.