Deejay’s rökta nötbologna
En rökt variant på det vi i Sverige kallar falukorvstyp men i resten av världen är känd som Bologna
BBQ Turkey Legs
Föreställ dig att du har sockervadd i ena handen och ett massivt kalkonben i den andra? Det kalkonbenet är uts...
Rökt citron o lökfylld hel öring ( bbq )
När jag tänker på att röka fisk är det jag alltid tänker på öring. Äppelröken som jag brukar applicera sätter ...
Vitlöks o Lökpasta
Denna pasta är gjord speciellt för min berömda Garlic & Onion Brisket (föregående sida). Jag gillar att bo...
Lök o Vitlöksbringa (bbq)
Om du är ett vitlöks- och lökfreak som jag kommer du säkert att uppskatta denna välsmakande version av rökt br...
Cajunrökta grodlår (bbq)
Jag vet att det här receptet kan vara något okonventionellt, men jag har rökt grodlår vid flera tillfällen, oc...
Ray's Rådjursrub
Min vän Ray älskar att jaga rådjur, och även om denna rub är särskilt bra på hans rökta viltkött, passar den f...
Ray's rökta köttfärslimpa (bbq)
Jag började röka köttfärslimpa för många år sedan, då det var okänt, och jag fick många konstiga blickar — äve...
Pepparrots o svartpepparkräm
Nötkött och pepparrot är en klassisk kombination, och jag gillar att sprida denna krydda på nöt- eller lammkor...
Rökt Öring o Fläskkorv
Det här är allt jag gillar med att äta rökt fisk, i tubform. Servera denna korv med grönsaker och pepparrot oc...
Wienerkorv av lamm (rökt)
Lamm kryddas ofta med vitlök och rosmarin, så också när jag gav mig i kast med att göra den här korven Jag bör...
Coppa-korv
Det som skiljer den här syrade korven från de recept är att den här en är gjord med fläskkarre. Så om du gilla...
Genova Salami 1
Det här receptet på den typiska Genuasalamin är jättebra. När dagarna har gått och du tar den första smakbiten...
Ankkorv med tranbär (utan fjälster)
Detta recept levererar en riktig delikatess; syrligheten av tranbären matchar perfekt ankan; dessa korvar är ...
Kycklingölkorv
Det här är den första korven jag utvecklade, innan jag öppnade 4505 Meats. Baserad på en boudin blanc, den har...